Geroosterde aubergines van Yotam Ottolenghi
Aubergine is een groente waar ik normaal gesproken geen raad mee weet. Maar wanneer je Ottolenghi openslaat krijgt elke groente een heel nieuw leven. En dan nog niet eens gesproken over de smaak! Daarom deel ik dit pareltje uit zijn boek! Wat heb je nodig? 0.05 g saffraan 3 el water 150g Griekse yoghurt 1 […]
Aziatische tonijnsteak salade
Aziatische salade met verse tonijn Ik was afgelopen weekend op de markt en zag een prachtig stuk tonijnfilet liggen. Maar wat ging ik ermee maken? Pokebowl? Nah Wokje? Nah Waarom niet een mix? Dus kwam ik uit op deze Aziatische salade die ik ooit had gehad bij Miyagi and Jones. Een lekkere frisse salade en […]
Burritobowl
Op deze wat koudere dagen vind ik het fijn om wat makkelijks te maken met veel kleur zodat het ook nog wat opvrolijkt. En het fijne is dat je met deze bowl op allerlei manieren kan variëren. Dus here we go, wat gaat er in de burrito bowl Wat heb je nodig(1 persoon)? 200g Bloemkoolrijst […]
Zoete aardappel curry met kip
Zoete aardappel curry recept Vaak ontstaan recepten bij mij vanuit restjes. Ik moet iets opmaken en dan opeens vogel ik er wat lekkers uit. Zo ook deze kipcurry op basis van zoete aardappel. Het recept kan je hieronder vinden! Recept voor deze zoete aardappel curry met kip! Wat heb je nodig(1 persoon)? 200g Zoete […]
Pompoen curry met basmati
Recept Pompoen Curry Ik was bezig met het maken van de rijst, maar de groentes ontbraken. Toen kwam ik uit op deze curry. Hier zijn nog geen eiwitten aan toegevoegd dus mocht je die extra willen, vergeet je stukje vlees/vis of vega optie niet! Wat heb je nodig(1 persoon)? 200g pompoenblokjes (mag ook diepvries zijn) […]
Gezond pizza recept
BlueMonday ? Naahhh gewoon #MagioniMonday! Want zeg eerlijk een blauwe maandag begin je gewoon met PIZZA! Wat heb je nodig voor de hele pizza (zalm versie)? 1 Magioni Bloemkool pizzabodems 100g zalm 100g Cottage Cheese 25g wortel geraspt 10g Parmezaanse kaas 100g tomaat Snufje Zout & Peper Snufje oregano Zo lukt het altijd: Verwarm de […]
Pumpkin slices
Pompoen in de oven recept: Bij de herfst denk je instant aan pompoen. Een echt pompoen receptje kon dus ook niet wachten! Wat heb je nodig? 500 g Pompoen 10 g geitenkaas 100 g kip blokjes 50 g Lente-ui 1 Teentje Knoflook Zo lukt het altijd: Verwarm de oven voor op 200 graden. Hol de […]
Courgetti bolognese
Courgetti Bolognese Recept: Vroeger at ik altijd met veel plezier de spaghetti Bolognese van mi Mama. Maar een eigen twist eraan geven met meer groentes en minder koolhydraten brengt mij terug naar vroeger! Wat heb je nodig? 300 g courgette 100 g grasgevoerd mager rundergehakt 100 cherry tomaatjes 100 g tomaten 100 g ui 1 […]
Pesto courgetti met gamba’s
Courgetti Recept: Dit is wel een van mijn meest favoriete recepten, helemaal vers en ontzettend vullend. Nieuwsgierig? Here you go: Wat heb je nodig(1 persoon)? 1 courgette (300 g) 200 g Gamba’s 1 knoflookteen 15 casilicum 20 g pijnboompitten 20 g parmazaanse kaas 5 g olijfolie 30g avocado Peper en zout Zo lukt het altijd: […]
Nasi makreel met rijst
Recept nasi makreel Sommige dagen kom je niet even uit en kan je wel een vullende maar lage caloriemeal gebruiken. Deze Nasi met Makreel is dan top. Wat heb je nodig(1 persoon)? 25 g rijst 75 g makreel 1/4 nasikruide 100 g Tauge 100 g Prei 50 g Peen 50 g Witte Kool Spicy? Voeg […]
