Rijk belegde groentebroodjes

Gezonde belegde broodjes:

Ik kwam deze week iets nieuws tegen, namelijk groentebroodjes van de AH. Alle kleuren van de regenboog zijn terug te vinden in deze groentebroodjes. Ik heb vier verschillende broodjes gemaakt, dus voor ieder wat lekkers.

Wat heb je nodig voor het bietenbroodje: 

  • 75 g Hüttenkäse
  • 15 g bietenrasp
  • Peper en zout
  • 1  bietenbroodje (70g)
  • 5ml chilisaus

Voedingswaarde:

  • 241 Kcals
  • 14 g Eiwit
  • 35 g Koolhydraat
  • 5 g Vet
  • 2 g Vezels

Wat heb je nodig voor het spinaziebroodje: 

  • 50g gerookte kip
  • 40 g pesto hummus
  • 5 g parmazaanse kaas
  • 5g rucola
  • Peper en zout
  • 1 spinaziebroodje (70g)

Voedingswaarde:

  • 320 Kcals
  • 21 g Eiwit
  • 31 g Koolhydraat
  • 12 g Vet
  • 4 g Vezels

Wat heb je nodig voor het paprikabroodje: 

  • 100 g gegrilde groente hummus
  • 20 g wortelrasp
  • 20 g cherrytomaten
  • 1 paprikabroodje (70g)

Voedingswaarde:

  • 275 Kcals
  • 10 g Eiwit
  • 42 g Koolhydraat
  • 5 g Vet
  • 3 g Vezels

Wat heb je nodig voor het bloemkoolbroodje: 

  • 1 omega-3 ei
  • 60 g avocado (halve)
  • Peper en zout
  • 1 bloemkoolbroodje (70g)

Voedingswaarde:

  • 352 Kcals
  • 14 g Eiwit
  • 31 g Koolhydraat
  • 18 g Vet
  • 6 g Vezels

Geniet van de maaltijd en mocht je het gemaakt hebben, laat je me dan weten hoe het smaakte? @evalunalifestyle!

Heb je vragen over dit recept of wil je meer weten over online coaching en voeding?

Plan hier een gratis adviesgesprek in.

Liefs,

Eva Luna

Women’s Health & Lifestyle expert