Gezond ontbijt recept: Protein french toast

Houdt jij ook zo van French Toast of ook wel wentelteefjes? Dan kan deze eiwitrijke variant niet missen!

Wat heb je nodig (2 stuks)?

  • 1 Omega-3 Ei
  • 50 g ei-eiwit
  • 20 g whey eiwitpoeder
  • 5 g Karamel Zeezout Tony Chocolonely
  • 50 g blauwe bessen
  • 2 sneetjes bietenbrood of zuurdesem
  • 1 scoop yoghurt ijs
  • 2g vanille poeder
  • 5g boter

Zo lukt het altijd:

  1. Breek het ei
  2. Kluts de 50 g ei-eiwi, 20 g whey eiwitpoeder en de vanille poeder erdoorheen
  3. Week de 2 sneetjes bietenbrood in het mengsel
  4. Voeg een mespuntje boter aan de pan toe.
  5. Bak de wentelteefjes op laag vuur en sluit af met een deksel
  6. Hak de chocolade
  7. Draai na 5-10 minuten om en gooi de chocolade stukjes eroverheen
  8. Top het af met nog wat kruimels chocolade en blauwe bessen
  9. Serveer met een lekkere bol yoghurt ijs.
  10. Eetsmakelijk!

Voedingswaarde met topping:

  • 418 kcals
  • 40 g Eiwit
  • 40 g Koolhydraten
  • 11 g Vet
  • 4 g Vezels

Geniet van de maaltijd en mocht je het gemaakt hebben, laat je me dan weten hoe het smaakte? @evalunalifestyle!

Heb je vragen over dit recept of wil je meer weten over online coaching en voeding?

Plan hier een gratis adviesgesprek in.

Liefs,

Eva Luna

Women’s Health & Lifestyle expert