Healthy Cookie Dough

Terug van weggeweest, recepten! Niet helemaal natuurlijk, lees Hungry Hormones recipe guide, maar nu ook weer hier.

Heb je zin in iets zoets dat lijkt op cookie dough?

Well I’ve got your back met deze eiwitrijke cookie dough-lookalike met een twist van noten en romige cottage cheese.

Wat heb je nodig?
100 g cottage cheese
20 g amandelpasta
10 g agavesiroop
15 g pure chocolade (80% of hoger)
20 g amandelmeel
Een scheutje vanille-extract of poeder

Zo maak je het:
1. Meng in een kom de cottage cheese, notenpasta, agavesiroop en vanille-extract tot je een glad en romig mengsel hebt.
2. Breek de pure chocolade in kleine stukjes en voeg ze toe aan het mengsel.
3. Voeg het amandelmeel toe aan het mengsel en roer goed door elkaar. Dit geeft het deeg een perfecte, koekachtige textuur.

Tip: Het mengsel even in de koelkast zetten maakt het nog lekkerder.

Simple, easy and quick in 5 minuten – wat wil je nog meer?

Voedingswaarde:
Eiwitten: 23 g
Koolhydraten: 18 g
Vetten: 31 g
Vezels: 4 g

Geniet van de maaltijd en mocht je het gemaakt hebben, laat je me dan weten hoe het smaakte? @evalunalifestyle!

Heb je vragen over dit recept of wil je meer weten over online coaching en voeding?

Plan hier een gratis adviesgesprek in.

Liefs,

Eva Luna

Women’s Health & Lifestyle expert