Op deze wat koudere dagen vind ik het
fijn om wat makkelijks te maken met veel kleur zodat het ook nog wat opvrolijkt. En het fijne is dat je met deze bowl op allerlei manieren kan variëren. Dus here we go, wat gaat er in de burrito bowl
Wat heb je nodig(1 persoon)?
- 200g Bloemkoolrijst
- 60g Avocado
- 100g Chilibonen
- 100g Cherrytomaten
- 100g Rundertartaar
- 1 Omega 3 ei
- Teentje knoflook
- Peper & Zout
Zo lukt het altijd:
- Bak de tartaar gaar en kruid deze met peper en zout, knoflook en nootmuskaat.
- Bak ondertussen in een andere pan de bloemkoolrijst gaar, eveneens als de chili bonen.
- Daarnaast mag het eitje lekker lang bakken samen met de tomaatjes.
- Snijdt de avocado in stukjes.
- Top af met nog wat peper en zout.
- Comer sabroso!
Voedingswaarde:
- 462 calorieën
- 40g Eiwit
- 20g Koolhydraat
- 22g Vet
- 8g Vezels
Tijd:
Max 10 minuten.
Variatie mogelijkheden:
- Eiwitrijker: Voeg een extra eitje of tartaar extra toe.
- Meer koolhydraat? Het kan ook met rijst.
- Meer vetten? Voeg wat avocado of kaas toe.
- Meer van alles? Verhoog de porties!
Ga je het recept proberen? Dan ben ik benieuwd naar je ervaring! Deel je foto en tag me gerust @Evalunalifestyle!
Kan je ook een beetje hulp gebruiken? Dan kan ik je als online fitness coach altijd op weg helpen!
Heb je vragen over dit recept laat dan een berichtje achter!
