Aziatische salade met verse tonijn
Ik was afgelopen weekend op de markt en zag een prachtig stuk tonijnfilet liggen. Maar wat ging ik ermee maken? Pokebowl? Nah Wokje? Nah Waarom niet een mix? Dus kwam ik uit op deze Aziatische salade die ik ooit had gehad bij Miyagi and Jones. Een lekkere frisse salade en lekker snel te maken.
Wat heb je nodig(1 persoon)?
- 100g Tonijnfilet
- 60g Avocado
- 5ml Tomasu Soy
- 5g witte/zwarte sesam
- 50g Cherrytomaten
- 50g Komkommer
- 100g Sla
- 100g Sugarsnaps
- 1 Omega-3 ei
- 2 Teentjes knoflook
- Peper & Zout
Zo lukt het altijd:
- Doe de sla op een bord en slice de komkommer met een kaas rasp.
- Snijdt de avocado en tomaten in slices en leg neer over de salade.
- Snijdt de knoflook.
- Kook een eitje.
- Bak de sugarsnap 5-8 minuten samen met de knoflook tot ze gaar zijn.
- Gril de tonijnfilet in wat soja saus een klein beetje gaar en serveer in reepjes.
- Top af met nog wat peper en zout en sesamzaad.
- Smullen maar!
Voedingswaarde:
- 403 calorieën
- 37g Eiwit
- 12g Koolhydraat
- 21g Vet
- 7g Vezels
Tijd:
Max 10 minuten.
Variatie mogelijkheden:
- Eiwitrijker: Voeg een extra eitje of tonijn toe.
- Meer koolhydraat? Het kan ook met rijst erbij.
- Meer vetten? Voeg wat avocado of sesam toe.
- Meer van alles? Verhoog de porties!
Ga je het recept proberen? Dan ben ik benieuwd naar je ervaring! Deel je foto en tag me gerust @Evalunalifestyle!
Kan je ook een beetje hulp gebruiken? Dan kan ik je als online fitness coach altijd op weg helpen!
Heb je vragen over dit recept laat dan een berichtje achter!