Appeltaart kwark ontbijtje

Kwark Appel Kaneel Recept

Soms heb ik gewoon zin een soort appeltaartje. Tot dat ik de ochtend wakker werd en dacht, waarom maak ik niet lekker kwark met warme appel, kaneel en wat rozijntjes, voor de smaak precies hetzelfde. Oké en een beetje stroopwafel voor de crunchy bite.

Je kan hem natuurlijk ook inzetten als toetje. Hij is lekker zoet en bevat geen toegevoegde suikers.

 Wat heb je nodig?

  • 1 appel
  • 15ml water
  • 20g rozijnen
  • 200g kwark of griekse yoghurt
  • 1tl kaneel
  • 0,5 stroopwafel
  • 10g lijnzaad
  • 10g amandelpasta
  • Vanille poeder

Ik haal mijn lijnzaad etc. bij de notenshop

Zo lukt het altijd:

  1. Schil de appel en snijd hem in blokjes
  2. Voeg de stukjes appel, water, vanille shot en de rozijnen 
  3. Bak nu op laag vuur (10min) totdat de appel zacht is
  4. Schep op het laatst de kaneel door de appel
  5. Schep de kwark of yoghurt in een kommetje
  6. En verdeel het appelmengsel eroverheen 
  7. Verkruimel de stroopwafel en verdeel de amandelpasta
  8. En smullen maar!

De voedingswaarde:

  • 23g Eiwit
  • 46g Koolhydraat
  • 14g Vet
  • 7g Vezels

Geniet van de maaltijd en mocht je het gemaakt hebben, laat je me dan weten hoe het smaakte? @evalunalifestyle!

Heb je vragen over dit recept of wil je meer weten over online hormoon coaching en voedingsbegeleiding?

Plan hier een gratis adviesgesprek in.

Liefs,

Eva Luna

Women’s Health & Lifestyle expert